Je veux.....(sur une idée de naej)

Le delta du Rhône:




Je voudrais un élan

Je voudrais un chasseur heureux

Couleurs printanières:



Je voudrais une recette d'huitres chaudes

J'aimerais une recette de moules froides

La mienne pourrait-elle vous satisfaire ??? ... Bof en fait elle est plutôt chaude...

Mentionnons que la recette est pour 2 personnes... car les huitres ne sont elles pas réputés pour leurs effets aphrodisiaques ???

HUÎTRES EN GELÉE
plat de poisson du chef MARC MENEAU

Coût : 6 euro(s) par personne

Ingrédients

pour 2 pers.

18 huîtres spéciales n°3
1 petite échalote grise pelée et hachée
1 botte de feuilles de cresson
1,5 cuillère à café de jus de citron jaune
1 pointe de piment
1 feuille de gélatine
3 cuillères à soupe de vin blanc sec - 1dl de crème liquide
3 dés de beurre
poivre


Préparation


1) Ouvrir 18 huîtres spéciales n°3, puis retirer les chairs, les égoutter à l'aide d'une passoire, les déposer sur un papier absorbant, les poivrer et les réserver au réfrigérateur. (Conserver 12 coquilles d'huîtres). Récupérer l'eau de mer dans un récipient et la filtrer 2 fois. Au préalable, faire ramollir 1 feuille de gélatine dans de l'eau froide.

2) Préparation de la gelée : Faire tiédir 8cl d'eau de mer filtrée, dans une casserole sur feu doux, puis incorporer au fouet la feuille de gélatine ramollie et égouttée. Verser le mélange, dans le restant d'eau de mer, puis mélanger et laisser refroidir au réfrigérateur.

3) Dans une cocotte, faire fondre 3 dés de beurre, puis faire suer 1 petite échalote grise pelée et hachée finement pendant 1 à 2 minutes, puis verser peu à peu 3 cuillères à soupe de vin blanc sec en remuant à l'aide d'une spatule et laisser réduire à sec. Eteindre le feu sous la cocotte et laisser refroidir à température ambiante.

4) Dans un saladier, fouetter 1dl de crème liquide, en prenant soin de le poser sur un récipient de glaçons pour faciliter la préparation de la crème montée. Laver, essuyer et ciseler 20 feuilles de cresson.

5) Préparation de la farce : Parmi les chairs d'huîtres réservées, en choisir 6 (de préférence celles qui sont abîmées), puis les hacher très finement, et les mettre dans un saladier. Incorporer avec une spatule en bois, l'échalote cuite au vin blanc, 1,5 cuillère à café de jus de citron jaune, 1 pointe de piment, 2 cuillères à soupe de crème montée, 1 tour de moulin à poivre, puis ajouter les feuilles de cresson ciselées.

6) Préparation des coquilles d'huîtres : Disposer 1 cuillère à café de farce dans 12 coquilles d'huîtres, préalablement lavées et essuyées, puis dresser sur chacune 1 chair d'huître, poivrer et couvrir de feuilles de cresson lavées. Entreposer les coquilles au frais.

7) Sortir la gelée du réfrigérateur, puis la poser sur un lit de glace en faisant tourner le récipient pour que la gelée est une consistance sirupeuse. Napper les coquilles de la gelée et mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes. Les huîtres en gelée sont à consommer bien froides, accompagnées d'un vin de Bourgogne. Une astuce : dresser les huîtres sur un lit de gros sel ou sur de la glace pilée.


Je veux des moules fumées car je n'aime pas les huitres

une moule fumeuse, et tu as même la pipe en prime.

oops, j'ai oublié...

je voudrais un plan détaillé du 15ème arrondissement

En haut à gauche, le quinzième arrondissement




Je voudrais une photo de la plage de Bastogne avec ses palétuviers

Ben j'ai pas trouvé la plage , puis les palétuviers non plus ! alors séquence historique :



Je veux un grand écart

attention les courbatures !


je veux Bérurier et si il est noir, ça me dérange pas

Je veux... et bien vous avez carte blanche ! donnez ce que vous voulez !

On donne ce qu'on veut?




Je voudrais une jument ardennaise

Je te suis reconnaissante de ne pas avoir demander une vache ou une dinde





Je voudrais un amoureux très attentionné

Dans ce cas, voici un étalon ardennais, au sens proprement équin du terme.
Cette race est réputée pour sa vigueur, sa patience, sa douceur de caractère et son endurance, qualités dont les juments ardennaises ne songent pas à se plaindre




Je voudrais un trilobite

Bon spectacle la pitoune !





je voudrais une asiatique à faire baver

J'veux une boudeuse...

Bon voyage Naej ! J'espère que tu n'as pas le mal de mer...



Nom du navire: La Boudeuse
Propriétaire Ecole de l'Aventure
Capitaine: Patrice FRANCESCHI
Port d'attache: Bastia
Type de navire: 3 mâts goélette
Année de construction: 1916, chantier Gbr. Figge, Vlardingen, Hollande.
Rallongé de 4,2 mètres en 1942
Matériaux de construction: Acier
Longeur hors-tout: 42 mètres
Longeur de pont: 34,07 mètres
Largeur: 6,59 mètres
Tirant d'eau: 2,70 mètres
Poids: 138 GRT, 41 NRT
Motorisation: Scania DS 12,360 bHp, neuf de 1999.ZF IRM 320
Groupes auxilliaires: 1 x Onan 22,5 MD KAF-73b,22,5 kVA + 1 x Onan 16 MDL
Vitesse de croisière: 7,5 noeuds / 1250 tours/mn avec une consommation de 25-30 litres/heure
Réservoirs: Diesel – 5600 litres / Eau fraiche – 4000 litres + 4500 litres / jour par le désalinisateur
Capacité d'équipage: 25 passagers
Aménagements principaux: Cuisine et grand carré pour 22 personnes.
Petit carré pour 11-12 personnes avec bar.
Toilettes, douches.

Je veux ce que je mérite... ne pas m'irriter s.v.p.

Tu mérites Sinsémilia et Tout le bonheur du monde, la Pitoune





Je voudrais un oisillon dans son nid

Bah , pourquoi un seul ?



Je veux une épidémie

je veux candeloro en lucky lucke

Après maintes recherches je trouve que celle-ci se rapproche le plus de lucky lucke à cause de son chapeau... Sinon il est mignon nu corps... hein la Marquise ?




Je veux un lit dans les nuages

Je voudrais une fondue bourguignonne pour 12 personnes

Je voudrais un portrait en pied de Godefroy de Bouillon.